马祖民宿闽东建筑‧南竿富贵山庄民宿 马祖美食

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介寿狮子市场的阿妹鼎边糊,鼎边糊的口感好滑嫩,汤头满是海鲜的鲜味,又甜又好喝,早餐吃一碗真的很过瘾!食材汤头加入小鱼干、蛤蜊肉、肉丝、冬瓜与木耳增加美味。

阿妹的店鼎边糊

电话:(0836)223675

地址:南竿乡介寿村363号狮子市场2楼

时间:05:50到卖完为止(周日公休)

蛎(虫弟 ㄊ一ˋ )饼

蛎(虫弟 ㄊ一ˋ)饼是福州风味的小吃,内馅包的是猪肉、米粉、些许青菜,吃起来酥脆的外皮以及内馅的蔬菜香与猪肉香,蛎(虫弟 ㄊ一ˋ )饼是米做成的,是用米浆放在铁勺,再将内馅放在米浆上,最后在盖上一层米浆后下油锅去炸。

狗麵是马祖话「擀麵」的意思,就是用擀麵棍擀麵的意思啦,谐音!并不是狗肉麵,或是狗吃的麵,只是一般家常麵的意思。

继光饼巴掌大的大小,麵粉香气喷鼻口感札实,饼的是炭烤的,吃起来有炭香和麵粉甜味,低糖低油很清爽。

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